Havermout Ghomi met Kwark en Kruiden
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een hartige variant van de Georgische Ghomi, gemaakt met havermout voor een extra vezelboost. Geserveerd met magere kwark en verse kruiden, perfect voor een voedzaam ontbijt of lunch die 3-4 dagen houdbaar is.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 460 kcal per portie · ± €3.00 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Meal prep, Snel (< 30 min), Georgisch
Ingrediënten
- 200 g havermout
- 600 ml water
- 200 g magere kwark
- 50 g eiwitpoeder (ongeflavoured)
- 1 teentje knoflook, geperst
- 2 el gehakte verse koriander
- 1 el gehakte verse dille
- Snufje zout en peper
Bereiding
- Breng water aan de kook in een pan met een snufje zout.
- Voeg de havermout toe en roer constant om klontjes te voorkomen; laat op laag vuur sudderen tot het water is opgenomen en een dikke pap ontstaat (ongeveer 10-15 minuten).
- Meng in een aparte kom de magere kwark met het eiwitpoeder, geperste knoflook, gehakte koriander en dille.
- Breng de kwark op smaak met zout en peper.
- Serveer de warme havermoutghomi met een royale lepel kruidenkwark erbovenop.
Cheftip
Voeg voor extra textuur en smaak wat geroosterde pijnboompitten toe aan de kwark.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 460 kcal
- Eiwitten: 40 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 8 g