Haydari (Turkse Knoflook-Kwarkdip) met Groenten
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een verfrissende en eiwitrijke dip op basis van magere kwark, ideaal als lichte pre-workout snack. De knoflook en munt zorgen voor een levendige smaak die goed samengaat met knapperige rauwkost.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 300 kcal per portie · ± €6.65 per portie · Bijgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Turks, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 200 g magere kwark
- 1 teen knoflook, geperst
- 1 el verse munt, fijngehakt
- 1 el olijfolie
- Snufje zout
- Snufje zwarte peper
- 1/2 komkommer, in reepjes
- 1 wortel, in reepjes
Bereiding
- Meng de magere kwark in een kom met de geperste knoflook, fijngehakte munt, zout en peper.
- Roer de olijfolie erdoorheen tot een gladde dip ontstaat.
- Proef en breng eventueel verder op smaak.
- Serveer de Haydari met de komkommer- en wortelreepjes als dip.
Cheftip
Laat de Haydari minimaal 30 minuten in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 16 g