Heisse Schokolade mit Schlag
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een rijke, fluweelzachte warme chocolademelk, traditioneel geserveerd met een royale toef slagroom. Een heerlijke traktatie voor jong en oud.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 350 kcal per portie · ± €5.25 per portie · Drank, Vegetarisch, Oostenrijks
Ingrediënten
- 200 ml volle melk
- 50 g pure chocolade (minimaal 70% cacao), grof gehakt
- 1 el suiker (naar smaak)
- 1/2 tl vanille-extract
- 50 ml slagroom
- Snufje zout
Bereiding
- Verwarm de melk in een steelpan op middelhoog vuur totdat deze bijna kookt.
- Voeg de gehakte pure chocolade, suiker en een snufje zout toe aan de warme melk.
- Roer constant met een garde totdat de chocolade volledig is gesmolten en de drank glad is.
- Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract erdoor.
- Klop in een aparte kom de slagroom lobbig, maar niet te stijf.
- Schenk de heisse Schokolade in een mok en garneer met een flinke toef slagroom.
Cheftip
Gebruik chocolade van goede kwaliteit voor de beste smaak. Voor een extra dimensie kun je een snufje cayennepeper toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 25 g