Helba (Fenegriekthee)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een traditionele Egyptische drank gemaakt van fenegriekzaad, gewaardeerd om zijn unieke, licht bittere smaak en vermeende gezondheidsvoordelen.
Bereidingstijd: 20 min · 2 personen · 20 kcal per portie · ± €1.00 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Egyptisch, Afrikaans
Ingrediënten
- 1 eetlepel fenegriekzaad
- 500 ml water
- Honing of suiker naar smaak (optioneel)
Bereiding
- Spoel het fenegriekzaad grondig af onder koud water.
- Doe het gespoelde fenegriekzaad met het water in een steelpannetje.
- Breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens 15-20 minuten zachtjes sudderen op laag vuur.
- Zeef de fenegriekthee om de zaden te verwijderen.
- Voeg naar smaak honing of suiker toe en roer tot het is opgelost.
Cheftip
De fenegriekzaden kunnen na het koken ook gegeten worden; ze zijn zacht en nootachtig van smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 20 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 4 g
- Vetten: 0.5 g