Hellenic Spiced Coffee
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een aromatische, warme koffiedrank geïnspireerd op Griekse smaken. Turkse koffie verrijkt met subtiele specerijen zoals kaneel en kruidnagel, geserveerd met een dadel.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 60 kcal per portie · ± €3.75 per portie · Drank, Grieks
Ingrediënten
- 1 volle theelepel fijngemalen Griekse koffie (Turkse koffie)
- 120 ml water
- 1 theelepel suiker (optioneel, naar smaak)
- Snufje kaneelpoeder
- 1 kruidnagel
- 1 verse dadel, ontpit (voor garnering)
Bereiding
- Combineer het water, suiker (indien gebruikt), kaneel en kruidnagel in een briki (Turks koffiepotje).
- Verwarm op middelhoog vuur totdat het water warm is, maar niet kookt.
- Voeg de Griekse koffie toe en roer kort.
- Laat de koffie langzaam opkomen; haal van het vuur zodra het schuim de rand bereikt.
- Giet de koffie voorzichtig in een klein kopje en serveer met de dadel ernaast.
Cheftip
Verwijder de kruidnagel voor het serveren als je niet van de intense smaak houdt, of laat hem erin voor een sterkere infusie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 60 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 0 g