Hollandse stamppot boerenkool
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Hollandse stamppot boerenkool - hoofdgerecht uit de aPantry-community. Klaar in 40 minuten voor 4 personen.
Bereidingstijd: 40 min · 4 personen · 504 kcal per portie · ± €1.55 per portie · Hoofdgerecht, Comfort food, Budget
Ingrediënten
- 1,5 kg aardappelen
- 600 g boerenkool
- rookworst
- melk
- boter
- mosterd
Bereiding
- Snijd alle ingrediënten in gelijke stukken.
- Bak de boerenkool door de gestampte aardappelen in een hete pan met olie goudbruin.
- Voeg de groenten toe en bak 5-8 minuten mee.
- Breng op smaak met de kruiden en een scheutje water of bouillon.
- Serveer direct met rookworst en jus.
Cheftip
Proef altijd voor het serveren en stel bij met peper, zout of een frisse toets zuur - dat maakt hollandse stamppot boerenkool af.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 504 kcal
- Eiwitten: 19.4 g
- Koolhydraten: 53.4 g
- Vetten: 21.3 g