Hongaarse Garnalen in Knoflooksaus (Knoflookboter Garnalen)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Heerlijke garnalen, kort gebakken en geserveerd in een rijke, geurige knoflooksaus. Een eenvoudige maar smaakvolle klassieker.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 250 kcal per portie · ± €2.80 per portie · Bijgerecht, Chinees, Aziatisch
Ingrediënten
- 400 g garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 2 el Shaoxing rijstwijn (optioneel)
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl witte peper
- 3 el boter
- 6 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 el sojasaus
- 1 tl suiker
- 2 el water
- 1 el maïzena (opgelost in 2 el water)
- 2 lente-uitjes, in ringetjes
Bereiding
- Marineer de garnalen met Shaoxing rijstwijn (indien gebruikt), zout en witte peper gedurende 10 minuten.
- Smelt de boter in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngesneden knoflook toe en bak 1 minuut tot geurig, maar niet bruin.
- Voeg de gemarineerde garnalen toe en bak 2-3 minuten tot ze roze en bijna gaar zijn.
- Roer de sojasaus, suiker en water erdoor en breng aan de kook.
- Voeg het maïzena-papje toe en roer voortdurend tot de saus dikker wordt en de garnalen volledig gaar zijn.
- Garneer met lente-uitjes en serveer direct.
Cheftip
Gebruik verse, grote garnalen voor de beste smaak en textuur in dit eenvoudige gerecht.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 26 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 12 g