Hörnli mit Gehacktem (Macaroni met Gehakt)
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een populaire Zwitserse ovenschotel met kleine macaroni, gehakt en een romige tomatensaus. Een stevige maaltijd voor de hele familie.
Bereidingstijd: 45 min · 4 personen · 680 kcal per portie · ± €2.90 per portie · Hoofdgerecht, Comfort food, Zwitsers
Ingrediënten
- 300 g Hörnli (kleine elleboogmacaroni)
- 400 g rundergehakt
- 1 ui, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 400 g tomatenblokjes uit blik
- 100 ml runderbouillon
- 100 ml room
- 1 el tomatenpuree
- 1 tl paprikapoeder
- 100 g geraspte kaas (bijv. Emmentaler)
- Olie om te bakken
- Zout en peper naar smaak
- Peterselie voor garnering
Bereiding
- Kook de Hörnli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar; giet af en laat uitlekken.
- Verhit olie in een pan en fruit de ui en knoflook; voeg het gehakt toe en bak rul.
- Roer de tomatenpuree en paprikapoeder erdoor, bak kort mee en voeg dan de tomatenblokjes en bouillon toe.
- Laat de saus 10-15 minuten sudderen, roer de room erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- Meng de gekookte Hörnli met de gehaktsaus, schep in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C tot de kaas goudbruin is.
- Garneer met verse peterselie en serveer warm.
Cheftip
Voeg voor extra groenten wat in blokjes gesneden paprika of courgette toe aan de gehaktsaus.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 680 kcal
- Eiwitten: 40 g
- Koolhydraten: 60 g
- Vetten: 30 g