Hutspot Smoothie
door Glennski · aPantry Community · Drank
De hartigheid van hutspot, maar dan in een verrassend drinkbare vorm. Een groentesmoothie boordevol voedingsstoffen en een proteïneboost.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 140 kcal per portie · ± €6.15 per portie · Drank, Vegetarisch, Gezond, Nederlands, Smoothie
Ingrediënten
- 100 g gekookte wortelen en uien (hutspot basis)
- 100 ml groentebouillon (afgekoeld)
- 50 g magere kwark
- 1 tl verse peterselie, gehakt
- Snufje witte peper
- Snufje nootmuskaat
Bereiding
- Doe de gekookte wortelen en uien, afgekoelde groentebouillon en magere kwark in een blender.
- Voeg de verse peterselie, witte peper en nootmuskaat toe.
- Blend alle ingrediënten tot een gladde en romige smoothie.
- Proef en breng eventueel verder op smaak met peper en zout.
Cheftip
Gebruik restjes gekookte hutspot zonder aardappelen voor een snelle bereiding. Voor een intensere smaak kun je een snufje gerookt paprikapoeder toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 140 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 2 g