Hüttenkäse-Dille spread met Radijs en Komkommer
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een lichte en eiwitrijke spread, perfect voor op roggebrood of als dip, met de frisse smaken van dille, radijs en komkommer. Deze spread is snel te maken en uitermate geschikt voor meal prep; de smaken vermengen zich heerlijk na een dag.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 460 kcal per portie · ± €1.70 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Vegetarisch, Deens
Ingrediënten
- 400 g hüttenkäse
- 100 g radijsjes, fijngesneden
- 1/2 komkommer, geraspt en licht uitgeknepen
- 4 el verse dille, fijngehakt
- 2 el Griekse yoghurt
- 1 el citroensap
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Doe de hüttenkäse in een kom en prak deze lichtjes met een vork.
- Voeg de fijngesneden radijsjes, geraspte komkommer, fijngehakte dille, Griekse yoghurt en citroensap toe.
- Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Laat de spread minstens 30 minuten rusten in de koelkast voor de smaken om te mengen.
Cheftip
Garneer met extra dille en een paar schijfjes radijs voor een mooie presentatie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 460 kcal
- Eiwitten: 39 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 25 g