Hüttenkäse met Gegrilde Groenten en Kruiden
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een lichte en eiwitrijke maaltijd, perfect voor een pre-workout. De combinatie van romige hüttenkäse met smaakvolle gegrilde groenten is zowel voedzaam als licht verteerbaar.
Bereidingstijd: 20 min · 1 personen · 310 kcal per portie · ± €3.40 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Baskisch
Ingrediënten
- 200 g hüttenkäse
- 0.5 courgette, in plakjes
- 0.5 rode paprika, in repen
- 1 el olijfolie
- Snufje gedroogde oregano
- Peper en zout naar smaak
Bereiding
- Verwarm een grillpan op middelhoog vuur.
- Bestrijk de plakjes courgette en repen paprika met olijfolie en bestrooi met peper en zout.
- Grill de groenten in de hete pan tot ze gaar zijn en mooie grillstrepen hebben.
- Doe de hüttenkäse in een kom en breng op smaak met oregano, peper en zout.
- Serveer de gegrilde groenten bij de gekruide hüttenkäse.
Cheftip
Voeg een klein beetje balsamicoazijn toe aan de gegrilde groenten voor een extra smaakdimensie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 25 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 18 g