Hüttenkäse met Tomaat, Basilicum en een Drupje Pesto
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Een lichte en frisse salade die perfect past bij een cutfase, boordevol eiwitten en verse Toscaanse smaken. Snel te bereiden en zeer voedzaam.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 350 kcal per portie · ± €2.75 per portie · Lunch, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Toscaans
Ingrediënten
- 200 g hüttenkäse
- 150 g cherrytomaten, gehalveerd
- Een handvol verse basilicumblaadjes, gescheurd
- 1 el light groene pesto
- 1/2 rode ui, flinterdun gesneden
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Doe de hüttenkäse in een kom.
- Voeg de gehalveerde cherrytomaten, flinterdunne rode ui en gescheurde basilicumblaadjes toe.
- Druppel de light groene pesto eroverheen.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Meng alles voorzichtig door elkaar en serveer direct.
Cheftip
Voeg wat geroosterde pijnboompitjes toe voor extra crunch en een Toscaanse touch.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 42 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 13 g