Ierse Crème Brûlée Koffie
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een decadente en luxe koffiedrank geïnspireerd op de klassieke crème brûlée. Geniet van de rijke smaken van karamel en Ierse whiskey, gegarneerd met een knapperige suikerlaag.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 280 kcal per portie · ± €5.75 per portie · Drank, Vegetarisch, Cocktail, Iers
Ingrediënten
- 150 ml sterke koffie
- 45 ml Ierse whiskey
- 30 ml karamelsiroop
- 60 ml warme melk of room
- 1 eetlepel suiker voor het karamelliseren
Bereiding
- Giet de warme, sterke koffie in een hittebestendig glas of mok.
- Voeg de Ierse whiskey en de karamelsiroop toe en roer goed door.
- Verwarm de melk of room en giet deze voorzichtig in de koffie.
- Strooi een gelijkmatige laag suiker over het oppervlak van het drankje.
- Gebruik een crème brûlée brander om de suiker te karamelliseren tot een knapperige, goudbruine laag.
Cheftip
Zorg ervoor dat de suikerlaag niet te dik is, anders wordt het moeilijk om deze te breken. Een dunne, gelijkmatige laag werkt het beste.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 8 g