Ierse Vlierbloesem Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende, bloemige limonade gemaakt met de delicate smaak van wilde vlierbloesems, perfect voor een zomerse dag. Een klassieke smaak van het Ierse platteland, lichtzoet en dorstlessend.
Bereidingstijd: 20 min (+ 24 uur tre · 4 personen · 180 kcal per portie · ± €0.70 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Iers, Limonade
Ingrediënten
- 1 liter water
- 250 g kristalsuiker
- 8-10 verse vlierbloesemtuilen (zonder steeltjes)
- 2 citroenen, sap en schijfjes
- 500 ml bruisend water (optioneel)
Bereiding
- Breng in een pan 1 liter water met de suiker aan de kook en roer tot de suiker volledig is opgelost.
- Haal de pan van het vuur, voeg de vlierbloesemtuilen en het citroensap toe, roer goed door.
- Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur en zet het vervolgens afgedekt 24 uur in de koelkast om de smaken te laten trekken.
- Zeef het mengsel door een fijne zeef of kaasdoek om alle vaste delen te verwijderen.
- Serveer de siroop verdund met koud water of bruisend water en garneer met schijfjes citroen en eventueel een vlierbloesemtuil.
Cheftip
Pluk vlierbloesem op een zonnige dag, dan is de smaak het meest intens. Zorg ervoor dat de bloemen schoon zijn en geen insecten bevatten.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 0 g