Infusão de Hortelã e Erva-Príncipe
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een lichte en aromatische infusie, perfect als verfrissende dorstlesser. De combinatie van munt en citroengras zorgt voor een kalmerende, maar levendige smaak.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 5 kcal per portie · ± €0.65 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Portugees, Limonade
Ingrediënten
- 1 liter water
- 10 takjes verse munt
- 2 stengels citroengras (lemongrass), gekneusd en in stukken
- Schijfjes citroen voor garnering
- Honing of agavesiroop naar smaak (optioneel)
Bereiding
- Breng het water in een pan aan de kook.
- Kneus de stengels citroengras met de achterkant van een mes om de aroma's vrij te maken.
- Zodra het water kookt, haal je de pan van het vuur en voeg je de muntblaadjes en het gekneusde citroengras toe.
- Laat de infusie minimaal 10-15 minuten trekken; langer voor een intensere smaak.
- Zeef de infusie om de munt en het citroengras te verwijderen en vang de vloeistof op in een kan.
- Laat de infusie volledig afkoelen in de koelkast.
- Serveer de afgekoelde infusie met ijsblokjes en garneer met schijfjes citroen.
- Zoet eventueel naar smaak met honing of agavesiroop.
Cheftip
Voor een extra dimensie kun je ook een paar schijfjes verse komkommer toevoegen aan de afgekoelde infusie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 5 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 1 g
- Vetten: 0 g