Intxaursaltsa Walnoot & Kaneel Shake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Geïnspireerd op de traditionele Baskische walnootcrème Intxaursaltsa, is deze shake rijk, romig en verwarmend. Een ideale snack voor koudere dagen.
Bereidingstijd: 15 min (inclusief we · 1 personen · 390 kcal per portie · ± €5.10 per portie · Drank, Baskisch, Smoothie
Ingrediënten
- 60 g walnoten, geweekt
- 200 ml melk (vol of plantaardig)
- 1 scoop (ca. 30 g) proteïnepoeder (naturel of vanille)
- 1 el dadelsiroop (of honing)
- 5 ml kaneelpoeder
- Snufje nootmuskaat
Bereiding
- Week de walnoten minimaal 10 minuten in heet water, giet af en spoel schoon. Dit maakt ze zachter en makkelijker te blenden.
- Voeg de geweekte walnoten, melk, proteïnepoeder, dadelsiroop, kaneelpoeder en een snufje nootmuskaat toe aan een blender.
- Mix alle ingrediënten op hoge snelheid tot een volledig gladde en romige shake. Zorg dat er geen stukjes walnoot meer zijn.
- Proef en voeg eventueel meer dadelsiroop of kruiden toe naar smaak.
- Schenk de shake in een glas en serveer. Kan zowel koud als licht verwarmd gedronken worden.
Cheftip
Voor een nog diepere smaak kun je de walnoten licht roosteren in een droge koekenpan voordat je ze weekt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 390 kcal
- Eiwitten: 36 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 20 g