Involtini di Porri e Prosciutto
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Malse preirolletjes omwikkeld met Prosciutto cotto en licht gegratineerd in de oven, een hartig en smaakvol bijgerecht. De combinatie van zoete prei en zoute ham is onweerstaanbaar.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 250 kcal per portie · ± €1.65 per portie · Bijgerecht, Glutenvrij, Napolitaans
Ingrediënten
- 4 middelgrote preien
- 8 plakjes Prosciutto cotto (gekookte ham)
- 50 g geraspte Provolone kaas (of mozzarella)
- 2 el olijfolie
- Zout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de preien in stukken van ongeveer 8-10 cm.
- Kook de preistukken 5-7 minuten in licht gezouten water tot ze zacht zijn, giet af en laat goed uitlekken.
- Wikkel elk preistuk in een plakje Prosciutto cotto.
- Leg de rolletjes in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en bestrooi met de geraspte Provolone kaas.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of totdat de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
- Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper voor het serveren.
Cheftip
Voeg een takje rozemarijn toe aan de ovenschaal voor extra aroma tijdens het bakken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 8 g
- Vetten: 16 g