Iraakse Dadeldikmelk (Sharbat Tamr)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een hartige en voedzame drank gemaakt van dadels, vaak genoten als energizer. De natuurlijke zoetheid van de dadels maakt het een heerlijk tussendoortje.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 320 kcal per portie · ± €2.05 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Iraaks, Cocktail
Ingrediënten
- 200 g Medjool dadels, ontpit
- 500 ml volle melk
- 1 tl vanille-extract (optioneel)
- Een snufje kardemompoeder (optioneel)
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Doe de ontpitte dadels in een blender.
- Voeg de volle melk, vanille-extract en kardemompoeder toe.
- Blend het geheel op hoge snelheid tot een gladde en romige drank.
- Proef en voeg indien gewenst meer melk toe voor een dunnere consistentie.
- Serveer direct, koud en eventueel met wat ijsblokjes.
Cheftip
Week de dadels 15 minuten in warm water als ze erg hard zijn, dan blenden ze makkelijker tot een glad geheel.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 60 g
- Vetten: 9 g