Iraakse Gerstepoeder-Rozenwatershake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een lichte en verfijnde shake gemaakt met gerstemeel en geparfumeerd met de delicate geur van rozenwater. Een verkoelende en lichtzoete drank.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 260 kcal per portie · ± €1.60 per portie · Drank, Vegetarisch, Iraaks, Smoothie
Ingrediënten
- 500 ml melk (of plantaardige melk)
- 3 el gerstemeel
- 2 el suiker (of naar smaak)
- 1 tl rozenwater
- Enkele gedroogde rozenblaadjes voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Meng in een steelpan de melk, gerstemeel en suiker tot een glad mengsel zonder klontjes.
- Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, constant roerend met een garde, tot het begint in te dikken.
- Laat 2-3 minuten zachtjes koken terwijl je blijft roeren.
- Haal de pan van het vuur en roer het rozenwater erdoor.
- Laat de shake afkoelen tot kamertemperatuur en zet hem vervolgens in de koelkast om goed koud te worden.
- Schenk de gekoelde shake in glazen en garneer eventueel met gedroogde rozenblaadjes.
Cheftip
Als je een sterkere rozenwatersmaak wilt, kun je een halve theelepel extra toevoegen, maar wees voorzichtig, want rozenwater kan snel overheersend zijn.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 260 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 7 g