Iraakse Meloen-Munt Lassi
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en romige lassi met de zoetheid van rijpe meloen en de frisse toets van munt. Een perfecte dorstlesser op een warme dag.
Bereidingstijd: 8 min · 2 personen · 180 kcal per portie · ± €3.05 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Iraaks, Smoothie
Ingrediënten
- 300 g rijpe meloen (bijv. cantaloupe of honingmeloen), geschild en in blokjes
- 200 g volle yoghurt
- 100 ml water
- Een handvol verse muntblaadjes
- 1 el honing of suiker (optioneel, afhankelijk van de zoetheid van de meloen)
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Snijd de meloen in blokjes en verwijder de zaden.
- Doe de meloenblokjes, yoghurt, water, muntblaadjes en honing (indien gebruikt) in een blender.
- Mix op hoge snelheid tot een gladde en romige lassi.
- Proef en voeg indien nodig meer honing of suiker toe.
- Schenk de meloen-munt lassi in glazen en serveer direct, eventueel met ijsblokjes en een takje munt.
Cheftip
Voor een extra koude en dikkere lassi kun je de meloenblokjes vooraf 30 minuten in de vriezer leggen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 4 g