Iraakse Rijstepoeder-Melkshake met Rozemarijn
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een onverwachte combinatie van rijstmeel met melk, subtiel geparfumeerd met rozemarijn. Een unieke, voedzame shake met een zachte textuur.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 280 kcal per portie · ± €1.40 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Iraaks, Smoothie
Ingrediënten
- 500 ml volle melk
- 3 el rijstmeel
- 2 el suiker (of naar smaak)
- 1/2 tl vanille-extract
- Een klein takje verse rozemarijn (ongeveer 5 cm)
- Snufje kaneel voor garnering
Bereiding
- Meng in een steelpan de melk, rijstmeel en suiker goed door elkaar tot er geen klontjes meer zijn.
- Voeg het takje rozemarijn toe.
- Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, constant roerend, tot het begint in te dikken.
- Laat 2-3 minuten zachtjes koken terwijl je blijft roeren, tot de gewenste dikte is bereikt.
- Haal de pan van het vuur, verwijder het takje rozemarijn en roer het vanille-extract erdoor.
- Laat de shake afkoelen tot kamertemperatuur of zet hem in de koelkast om te koelen.
- Schenk de koude shake in glazen en bestrooi licht met kaneel voor het serveren.
Cheftip
Voor een intensere rozemarijnsmaak kun je het takje rozemarijn langer in de warme melk laten trekken voordat je het verwijdert.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 8 g