Jajik met Gekruide Kip
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Verfrissende Jajik (Armeense komkommer-yoghurtsaus) geserveerd met blokjes gekruide kip. Een lichte en smaakvolle combinatie.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 160 kcal per portie · ± €3.05 per portie · Amuse, Licht, Armeens
Ingrediënten
- 200 g Griekse yoghurt
- 0.5 komkommer, geraspt en uitgelekt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 el verse munt, fijngehakt
- 1 el verse dille, fijngehakt
- Snufje zout en peper
- 150 g gekookte kipfilet, in kleine blokjes
- 1 tl paprikapoeder
- 0.5 tl komijnpoeder
- 1 el olijfolie
Bereiding
- Meng in een kom de Griekse yoghurt, geraspte komkommer, geperste knoflook, munt, dille, zout en peper tot de jajik.
- Meng in een andere kom de blokjes gekookte kip met paprikapoeder, komijnpoeder en olijfolie.
- Verdeel de jajik over kleine kommetjes of glaasjes.
- Leg een schep gekruide kip bovenop de jajik in elk kommetje.
- Garneer eventueel met een extra blaadje munt of een snufje paprikapoeder.
Cheftip
Laat de jajik minimaal 15 minuten in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 5 g
- Vetten: 7 g