Jalapeño Poppers met Roomkaasvulling
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Pittige jalapeño pepers gevuld met een romige kaasmix en vervolgens gebakken of gefrituurd tot perfectie. Een klassieke Amerikaanse snack die zorgt voor een smaakexplosie.
Bereidingstijd: 30 min · 8 personen · 150 kcal per portie · ± €1.30 per portie · Amuse, Amerikaans
Ingrediënten
- 8 grote jalapeño pepers
- 120 g roomkaas, zacht
- 60 g geraspte cheddar kaas
- 30 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 1/4 tl knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 8 plakjes bacon (optioneel)
- Tandstokers
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de jalapeño pepers in de lengte en verwijder de zaadlijsten en zaadjes (gebruik handschoenen!).
- Meng in een kom de zachte roomkaas, cheddar, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, zout en peper goed door elkaar.
- Vul elke gehalveerde jalapeño met het kaasmengsel.
- Wikkel elke gevulde peper, indien gewenst, met een plakje bacon en zet vast met een tandstoker.
- Leg de gevulde jalapeño's op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de bacon knapperig is en de kaas bubbelt en lichtbruin is. Serveer warm.
Cheftip
Voor een minder pittige versie kun je de jalapeño's blancheren voordat je ze vult. Voor frituren, bak ze 3-5 minuten in olie op 175°C.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 4 g
- Vetten: 12 g