Jallab (Dadelsiroop Limonade)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Jallab is een klassieke Libanese drank gemaakt van dadelsiroop, carobesiroop, rozenwater en pijnboompitten. Het is een rijke en aromatische dorstlesser.
Bereidingstijd: 5 min · 4 personen · 250 kcal per portie · ± €2.10 per portie · Drank, Vegan, Vegetarisch, Glutenvrij, Libanees, Midden-Oosten, Limonade
Ingrediënten
- 150 ml jallab siroop (mengsel van dadel- en carobesiroop)
- 800 ml koud water
- 1 el rozenwater
- IJsblokjes
- 2 el pijnboompitten, geroosterd
- 2 el gehakte pistachenoten, voor garnering
- Gedroogde abrikozen of rozijnen voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Meng in een grote kan de jallab siroop met het koude water en het rozenwater.
- Roer goed totdat alles volledig is gemengd.
- Proef en pas de verhouding aan naar eigen voorkeur; sommigen houden van een zoetere of sterkere smaak.
- Vul glazen met ijsblokjes en schenk de jallab eroverheen.
- Garneer elk glas royaal met geroosterde pijnboompitten, gehakte pistachenoten en eventueel gedroogde abrikozen of rozijnen.
Cheftip
Voor een extra dimensie kun je de jallab siroop licht verdunnen met een beetje frisdrank in plaats van alleen water, zoals ginger ale.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 60 g
- Vetten: 3 g