Jicama-Grapefruit Refresco met Collageen
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en lichtzoete drank met de knapperige textuur van jicama, de citruskick van grapefruit en toegevoegde collageenpeptiden voor extra proteïne.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 200 kcal per portie · ± €4.85 per portie · Drank, Glutenvrij, Gezond, Yucateeks, Smoothie
Ingrediënten
- 200 g jicama, geschild en in blokjes
- 240 ml vers geperst grapefruitsap
- 120 ml water
- 20 g collageenpeptiden (neutrale smaak)
- 15 ml limoensap
- Honing of agavesiroop naar smaak (optioneel)
- IJsblokjes
- Muntblaadjes voor garnering
Bereiding
- Doe de jicama blokjes, grapefruitsap, water, collageenpeptiden en limoensap in een blender.
- Mix op hoge snelheid tot een gladde consistentie is bereikt. De jicama zal de drank enigszins verdikken.
- Proef en voeg indien gewenst honing of agavesiroop toe voor extra zoetheid.
- Schenk over ijsblokjes in een glas.
- Garneer met verse muntblaadjes en serveer direct.
Cheftip
Voor een extra kick kun je een snufje chilipoeder toevoegen aan de rand van het glas voor het serveren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 0 g