Jugo de Mango Biche con Sal y Limón
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een onverwacht verfrissende Colombiaanse drank gemaakt van onrijpe mango, water, zout en limoen. De combinatie van zoet, zuur en zout is verrassend lekker en dorstlessend.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 100 kcal per portie · ± €1.90 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Colombiaans, Cocktail
Ingrediënten
- 2 grote onrijpe mango's ('mango biche')
- 500 ml koud water
- 15 ml vers geperst limoensap
- 3 g zout (of naar smaak)
- IJsblokjes
Bereiding
- Schil de onrijpe mango's en snijd het vruchtvlees van de pit af.
- Doe het mangovlees in een blender, samen met het koude water, limoensap en zout.
- Mix tot een gladde consistentie; laat eventueel kleine stukjes achter voor textuur.
- Proef en pas de hoeveelheid zout of limoen aan naar wens.
- Schenk de jugo over ijsblokjes in glazen en serveer direct.
Cheftip
Zorg ervoor dat je echt onrijpe mango's gebruikt; dit geeft de drank de kenmerkende zure smaak die zo goed samengaat met zout en limoen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 100 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 0 g