Kabak Tatlısı Yulaf Lapası
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een hartverwarmende en zoete havermoutpap, geïnspireerd op de Turkse pompoendessert Kabak Tatlısı, perfect voor een koudere ochtend. De langzaam gestoofde pompoen geeft een natuurlijke zoetheid en een fluweelzachte textuur.
Bereidingstijd: 25 min · 2 personen · 350 kcal per portie · ± €4.15 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Gezond, Turks, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 200 g pompoen, geschild en in blokjes
- 50 g havermout
- 300 ml melk (of plantaardige melk)
- 2 el suiker of honing
- 1/2 tl kaneel
- Een snufje gemalen kruidnagel
- 30 g gehakte walnoten, ter garnering
Bereiding
- Stoof de pompoenblokjes met 2 el water en 1 el suiker/honing in een pannetje op laag vuur tot ze zacht zijn, ongeveer 15-20 minuten.
- Prak de gestoofde pompoen grof en zet apart.
- Breng in een andere pan de melk met de havermout aan de kook, roer constant en laat 5 minuten zachtjes koken tot de havermout dik is.
- Voeg de geprakte pompoen, resterende suiker/honing, kaneel en kruidnagel toe aan de havermout en roer goed door.
- Serveer de pompoenhavermoutpap warm, gegarneerd met gehakte walnoten.
Cheftip
Voor extra romigheid kun je een theelepel boter of een scheutje room toevoegen aan de pap vlak voor het serveren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vetten: 10 g