Kacang Hijau Proteïne Dadel Shake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Geïnspireerd op de voedzame groene mungboonsoep (Bubur Kacang Hijau), is deze proteïneshake een romige en vullende maaltijdvervanger met een lichtzoete smaak.
Bereidingstijd: 10 min (excl. kookti · 1 personen · 420 kcal per portie · ± €5.10 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Balinees, Smoothie
Ingrediënten
- 100 g gekookte groene mungbonen (kacang hijau), afgekoeld
- 200 ml plantaardige melk (bijv. kokos- of sojamelk)
- 1 scoop (ca. 25-30 g) ongezoet plantaardig proteïnepoeder
- 2 medjool dadels, ontpit
- 1/2 tl kaneelpoeder
- Een snufje zout
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Zorg ervoor dat de gekookte groene mungbonen volledig zijn afgekoeld.
- Doe de gekookte mungbonen, plantaardige melk, proteïnepoeder, ontpitte dadels, kaneelpoeder en een snufje zout in een blender.
- Blend alle ingrediënten tot een zeer gladde en romige consistentie; schraap indien nodig de zijkanten van de blender.
- Voeg naar wens een paar ijsblokjes toe en blend nogmaals kort tot de shake koud is.
- Schenk de Kacang Hijau Proteïne Dadel Shake in een glas en serveer direct.
Cheftip
Kook de mungbonen van tevoren en bewaar ze gekoeld. Voor een extra Balinese smaak, kun je een klein stukje pandanblad meekoken met de mungbonen en deze later verwijderen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 8 g