Kada met Honing en Noten
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een feestelijk zoetbrood met een knapperige buitenkant en een zachte, nootachtige vulling, royaal besprenkeld met honing. Perfect om te delen met gasten tijdens een speciale gelegenheid.
Bereidingstijd: 2 uur 30 min · 8 personen · 480 kcal per portie · ± €0.90 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Georgisch
Ingrediënten
- 500 g bloem
- 7 g droge gist
- 100 g suiker
- 250 ml warme melk
- 100 g gesmolten boter
- 1 ei
- Een snufje zout
- 200 g gehakte walnoten
- 50 g bruine suiker
- 1 theelepel kaneel
- 100 ml honing (om te besprenkelen)
Bereiding
- Meng in een grote kom de bloem, gist, suiker en zout, voeg daarna de warme melk, gesmolten boter en het ei toe en kneed tot een soepel deeg.
- Laat het deeg afgedekt op een warme plek 1,5 uur rijzen tot het in omvang is verdubbeld.
- Meng ondertussen voor de vulling de gehakte walnoten, bruine suiker en kaneel door elkaar.
- Rol het gerezen deeg uit tot een grote rechthoek, verdeel de walnotenvulling er gelijkmatig over en rol het deeg strak op.
- Snijd de rol in plakken van ongeveer 2 cm dik, leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C tot ze goudbruin zijn.
- Haal de Kada uit de oven en besprenkel ze direct royaal met honing voordat je ze serveert.
Cheftip
Voor een extra aromatische Kada, rooster de walnoten lichtjes voordat je ze hakt, dit versterkt hun smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 480 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 65 g
- Vetten: 20 g