Kaffir Limoen Mojito (Mojito Makrut)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een Thaise twist op de klassieke mojito, waarbij de frisse, aromatische noten van kaffir limoenblaadjes de munt versterken voor een exotische en verkwikkende cocktail.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 220 kcal per portie · ± €6.75 per portie · Drank, Vegetarisch, Thais, Cocktail
Ingrediënten
- 60 ml witte rum
- 30 ml verse limoensap
- 20 ml simple siroop (suikerwater)
- 8-10 verse muntblaadjes
- 3-4 verse kaffir limoenblaadjes, gekneusd
- Soda water
- IJsblokjes
- Garnituur: limoenpartje en extra kaffir limoenblaadje
Bereiding
- Doe de muntblaadjes en gekneusde kaffir limoenblaadjes in een stevig glas.
- Voeg de simple siroop toe en 'muddle' (kneuzen) de blaadjes voorzichtig met een stamper om de aroma's vrij te laten komen.
- Voeg de witte rum en verse limoensap toe aan het glas.
- Vul het glas tot de rand met ijsblokjes.
- Top af met soda water en roer zachtjes om alle ingrediënten te mengen.
- Garneer met een partje limoen en een extra kaffir limoenblaadje.
Cheftip
Knees de kaffir limoenblaadjes door ze tussen je handen te wrijven of ze lichtjes te scheuren voor maximale aroma-afgifte.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 220 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 0 g