Kalamansi Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en pittige limonade gemaakt met de kleine, aromatische Kalamansi-citrusvrucht, een favoriet in Zuidoost-Azië. Perfect om af te koelen op een warme dag.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 160 kcal per portie · ± €1.30 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Singaporees, Limonade
Ingrediënten
- 12 verse kalamansi
- 100 g suiker
- 500 ml water
- IJsblokjes
- Muntblaadjes voor garnering
Bereiding
- Snijd de kalamansi doormidden en pers het sap eruit met een citruspers.
- Zeef het kalamansisap om pulp en pitten te verwijderen.
- Verwarm in een steelpan 100 ml water met de suiker totdat de suiker volledig is opgelost, dit vormt een siroop.
- Meng het gezeefde kalamansisap met de suikersiroop en de resterende 400 ml water.
- Serveer de limonade gekoeld met veel ijsblokjes en garneer met verse muntblaadjes.
Cheftip
Voor een extra aromatische twist kun je een paar dunne plakjes kalamansi toevoegen aan de kan voordat je serveert.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 0 g