Kalkoen Appeltaart met Cheddar Topping
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een traditionele Ierse appeltaart met een verrassende, hartige draai: een vulling van appel en kalkoen onder een krokante cheddar topping.
Bereidingstijd: 50 min · 6 personen · 390 kcal per portie · ± €1.45 per portie · Nagerecht, Iers
Ingrediënten
- 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg (of zelfgemaakt deeg)
- 300 g appels, geschild en in blokjes
- 150 g gekookte kalkoenfilet, in kleine blokjes
- 50 g bruine suiker
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel kruidnagelpoeder
- 50 g geraspte scherpe cheddar kaas
- 1 ei, losgeklopt (voor bestrijken)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 190°C. Bekleed een springvorm of taartvorm met bakpapier en bladerdeeg.
- Meng in een kom de appelblokjes, kalkoenblokjes, bruine suiker, kaneel en kruidnagelpoeder.
- Verdeel het kalkoen-appelmengsel over de deegbodem in de vorm.
- Strooi de geraspte cheddar kaas gelijkmatig over de vulling.
- Bedek de taart met een tweede laag bladerdeeg of maak een raster van deegreepjes.
- Bestrijk het deeg met losgeklopt ei en bak de taart 35-40 minuten, of tot de korst goudbruin is.
Cheftip
Laat de taart even afkoelen voordat je hem aansnijdt, dan blijft de vulling beter op zijn plaats.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 390 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 18 g