Kalkoen Bola-Bola Spiesjes (Gegrild)
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Sappige kalkoengehaktballetjes, gespiesd en gegrild tot perfectie. Een hartig en makkelijk te eten voorgerecht met een rokerige smaak.
Bereidingstijd: 35 min (plus 15 min · 4 personen · 350 kcal per portie · ± €2.20 per portie · Voorgerecht, Filipijns, Aziatisch
Ingrediënten
- 400 g kalkoengehakt
- 1 ei
- 50 g paneermeel
- 1 ui, fijn gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 el sojasaus
- 1 el vissaus
- Houten of metalen spiesjes
- Olie om in te smeren
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Meng in een kom het kalkoengehakt met het ei, paneermeel, ui, knoflook, sojasaus, vissaus, zout en peper tot een samenhangend geheel.
- Vorm kleine balletjes van het gehaktmengsel en rijg ze aan de spiesjes, ongeveer 3-4 balletjes per spiesje.
- Bestrijk de spiesjes licht met olie.
- Verwarm een grillpan of barbecue tot middelhoog vuur en rooster de spiesjes ongeveer 10-12 minuten, regelmatig draaiend, tot ze gaar zijn.
- Serveer de gegrilde kalkoen bola-bola spiesjes warm, eventueel met een zoetzure saus.
Cheftip
Laat de spiesjes voor het grillen 15 minuten rusten in de koelkast; dit helpt de balletjes bij elkaar te houden tijdens het grillen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 16 g