Kalkoen Cranberry Crumble
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een hartige en zoete crumble die de rijke smaken van kalkoen combineert met de frisse zuurheid van cranberry's. Perfect als verrassend nagerecht.
Bereidingstijd: 45 min · 4 personen · 420 kcal per portie · ± €2.40 per portie · Nagerecht, Iers
Ingrediënten
- 200 g gekookte kalkoenfilet, fijngesneden
- 100 g verse cranberry's
- 50 g bruine suiker
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 150 g bloem
- 75 g koude boter, in blokjes
- 50 g havermout
- 2 eetlepels ahornsiroop
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C. Meng in een kom de fijngesneden kalkoen met de cranberry's, 25 g bruine suiker, kaneel en nootmuskaat.
- Verdeel het kalkoen-cranberrymengsel over de bodem van een ovenschaal.
- Meng in een aparte kom de bloem, overige bruine suiker, havermout en boter met de vingers tot een kruimelig deeg.
- Strooi het kruimeldeeg gelijkmatig over het kalkoenmengsel.
- Besprenkel de crumble met de ahornsiroop.
- Bak 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de crumble goudbruin en knapperig is.
Cheftip
Serveer warm met een bolletje vanille-ijs of een scheutje warme custard voor een extra verwenmoment.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 25 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 18 g