Kalkoen Dadel Broodjes
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Zachte, zoete broodjes gevuld met een verrassende combinatie van gekookte kalkoen en plakkerige dadels.
Bereidingstijd: 35 min · 8 personen · 250 kcal per portie · ± €1.00 per portie · Nagerecht, Iers
Ingrediënten
- 250 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 50 g suiker
- 50 g koude boter, in blokjes
- 150 ml melk
- 100 g dadels, ontpit en fijngehakt
- 100 g gekookte kalkoenfilet, zeer fijn gesneden
- snufje kaneel
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C. Meng in een kom de bloem, bakpoeder en suiker.
- Wrijf de boter met de vingers door het bloemmengsel tot het op fijne kruimels lijkt.
- Roer de melk erdoor tot een zacht deeg. Kneed kort op een licht met bloem bestoven oppervlak.
- Rol het deeg uit tot een rechthoek. Verdeel de fijngehakte dadels en kalkoen gelijkmatig over het deeg, bestrooi met kaneel.
- Rol het deeg strak op tot een cilinder. Snijd de cilinder in 8 gelijke plakken (broodjes).
- Leg de broodjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Cheftip
Serveer warm met een beetje extra boter of een lepeltje clotted cream.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 8 g