Kalkoen Halva Rolletjes
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Sappige kalkoenrollletjes gevuld met zoete halva en pistache, een verrassende combinatie van hartig en zoet die perfect is als dessert.
Bereidingstijd: 40 min · 4 personen · 480 kcal per portie · ± €2.30 per portie · Nagerecht, Israelisch
Ingrediënten
- 400 g kalkoenfilet, in dunne plakken
- 150 g halva (sesamsnoep), verkruimeld
- 50 g gehakte pistachenoten
- 2 el dadelstroop (silan)
- 1 el citroensap
- 1 tl kaneel
- Snufje zout
- 2 el olijfolie
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C. Meng in een kom de verkruimelde halva met de gehakte pistachenoten, dadelstroop, citroensap en kaneel tot een stevige vulling.
- Leg de plakken kalkoenfilet plat en bestrooi licht met een snufje zout. Verdeel de halva-pistachevulling gelijkmatig over elke plak kalkoen.
- Rol de kalkoenplakken strak op en zet vast met een cocktailprikker of keukentouw.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en schroei de kalkoenrollletjes aan alle kanten bruin.
- Leg de rolletjes in een ovenschaal en bak ze 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de kalkoen gaar is en de vulling warm.
- Laat de rolletjes 5 minuten rusten voor het serveren, verwijder de prikkers en snijd eventueel in dikke plakken.
Cheftip
Serveer deze rolletjes met een lichte dadelstroop-yoghurt dip voor een extra romige toets.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 480 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 20 g