Kalkoen en Komkommer Rolls met Dille
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Verfrissende en lichte kalkoenrolls, waarbij dunne plakjes kalkoen worden gevuld met een romige komkommermix en verse dille. Ideaal als elegante en gezonde lunch.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 280 kcal per portie · ± €4.80 per portie · Lunch, Gezond, Glutenvrij, Noors
Ingrediënten
- 200 g dun gesneden gekookte kalkoenfilet
- 1/2 komkommer, geraspt en goed uitgelekt
- 100 g roomkaas light
- 2 el gehakte verse dille
- 1 el citroensap
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Verse dille takjes voor garnering
Bereiding
- Meng in een kom de geraspte komkommer, roomkaas light, gehakte dille en citroensap.
- Breng de vulling op smaak met zout en peper en roer goed door elkaar.
- Leg de plakjes kalkoen plat op een snijplank.
- Smeer op elk plakje kalkoen een dunne laag van de komkommervulling.
- Rol de kalkoenplakjes voorzichtig op en schik ze mooi op een bord. Garneer met verse dille.
Cheftip
Laat de rolls even opstijven in de koelkast voor het serveren; dit maakt ze makkelijker te hanteren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 8 g
- Vetten: 12 g