Kalkoen Patties (Turkey Patties)
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Sappige Caribische kalkoenpatties, gekruid met verse kruiden en specerijen. Perfect als lichte lunch of voorgerecht, geserveerd in een broodje of als snack.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 350 kcal per portie · ± €2.90 per portie · Hoofdgerecht, Caribisch, Amerikaans
Ingrediënten
- 500 g kalkoengehakt
- 1 kleine ui, fijngesnipperd
- 2 el verse koriander, fijngehakt
- 1 el verse munt, fijngehakt
- 1/2 tl komijnpoeder
- 1/4 tl cayennepeper
- 1 ei
- 2 el broodkruimels
- 2 el plantaardige olie
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Meng in een grote kom het kalkoengehakt, ui, koriander, munt, komijnpoeder, cayennepeper, ei, broodkruimels, zout en peper goed door elkaar.
- Vorm met natte handen 8 gelijke patties van het mengsel.
- Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de patties aan elke kant ongeveer 4-6 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Laat de patties uitlekken op keukenpapier en serveer direct.
Cheftip
Serveer de patties in een geroosterd broodje met een frisse mangosalsa voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 20 g