Kalkoen-Rijstpap met Gember en Honing
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een romige en verwarmende rijstpap met een twist. Malse reepjes kalkoen worden gecombineerd met de zoetheid van honing en de pittige warmte van gember.
Bereidingstijd: 40 min · 4 personen · 390 kcal per portie · ± €1.55 per portie · Nagerecht, Nederlands
Ingrediënten
- 150 g gekookte kalkoenfilet, in fijne reepjes
- 100 g risottorijst
- 750 ml melk
- 50 g honing
- 1 el verse gember, geraspt
- snufje zout
- kaneelstokje (optioneel)
Bereiding
- Spoel de rijst af onder koud water.
- Breng in een pan de melk met de rijst, gember, honing en een snufje zout (en eventueel het kaneelstokje) aan de kook.
- Zet het vuur laag en laat de rijstpap, onder af en toe roeren, in ongeveer 30 minuten gaar worden en indikken.
- Voeg de fijne reepjes kalkoen toe en laat nog 5 minuten zachtjes meestoven, zodat de kalkoen goed warm wordt.
- Verwijder het kaneelstokje indien gebruikt en serveer de rijstpap warm.
Cheftip
Garneer met geroosterde amandelschaafsel of een beetje extra honing voor een luxere uitstraling en smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 390 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 10 g