Kalkoen Szechuan Wontons
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Kruidige wontons gevuld met fijne kalkoen en een pittige Szechuan twist. Perfect gestoomd en geserveerd met een scherp-zure dipsaus, een explosie van smaken in elke hap.
Bereidingstijd: 40 min · 4 personen · 160 kcal per portie · ± €1.65 per portie · Amuse, Licht, Chinees, Aziatisch
Ingrediënten
- 150 g gemalen kalkoen
- 12 wontonvellen
- 1 el fijngesneden lente-ui
- 1 tl fijngesneden gember
- 1/2 tl Szechuan peperkorrels, gemalen
- 1 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 1/2 tl maïzena
- Water voor het plakken
Bereiding
- Meng de gemalen kalkoen, lente-ui, gember, Szechuan peper, sojasaus, sesamolie en maïzena in een kom.
- Leg een wontonvel plat en plaats een theelepel vulling in het midden.
- Bevochtig de randen met water en vouw het wontonvel dicht, bijvoorbeeld in een driehoek of zakje.
- Herhaal dit voor alle wontonvellen en vulling.
- Stoom de wontons 8-10 minuten in een stoompan tot ze gaar zijn.
- Serveer direct met een dipsaus naar keuze.
Cheftip
Zorg ervoor dat de wontonvellen goed afgesloten zijn om te voorkomen dat de vulling eruit valt tijdens het stomen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 4 g