Kalkoen Taro Loempiaatjes
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Krokante mini-loempiaatjes gevuld met een smaakvolle mix van fijngesneden kalkoen en aardse taro. Perfect gefrituurd voor een knapperige textuur en een heerlijke Chinese smaakervaring.
Bereidingstijd: 40 min · 6 personen · 170 kcal per portie · ± €0.95 per portie · Amuse, Lactosevrij, Chinees, Aziatisch
Ingrediënten
- 150 g gemalen kalkoen
- 100 g taro, geschild en fijn geraspt
- 6 mini loempiavellen
- 1 el lichte sojasaus
- 1/2 tl witte peper
- 1 el fijngesneden lente-ui
- Olie om te frituren
Bereiding
- Meng de gemalen kalkoen, geraspte taro, sojasaus, witte peper en lente-ui in een kom.
- Verdeel de vulling over de mini loempiavellen.
- Vouw de loempiavellen dicht volgens de instructies (eerst de zijkanten naar binnen, dan oprollen).
- Verhit de olie in een wok of diepe pan tot 175°C.
- Frituur de loempiaatjes in porties 3-4 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Laat uitlekken op keukenpapier en serveer direct, eventueel met een zoete chilisaus.
Cheftip
Zorg ervoor dat de taro heel fijn geraspt is voor een optimale textuur in de vulling.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 170 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 7 g