Karamelflan
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Karamelflan - nagerecht uit de aPantry-community. Klaar in 75 minuten voor 6 personen.
Bereidingstijd: 75 min · 6 personen · 340 kcal per portie · ± €0.45 per portie · Nagerecht, Spaans, Vegetarisch, Glutenvrij
Ingrediënten
- 150 g suiker
- 4 eieren
- 500 ml volle melk
- vanillestokje
- 75 g suiker (voor het mengsel)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een vorm met bakpapier.
- Meng de karamel in de vormpjes; giet het ei-melkmengsel met vanille erop en gaar au bain-marie (45 minuten op 150 °C; stort gekoeld om) tot een glad beslag of deeg.
- Bak in de oven tot gaar en goudbruin (prik met een satéprikker).
- Laat volledig afkoelen op een rooster.
- Werk af met de vloeibare karamel van de bodem.
Cheftip
Proef altijd voor het serveren en stel bij - dat maakt karamelflan af.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 340 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 18 g