Kardemom-Gember Melk (Halib be Cardamom)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een romige, warme melkdrank verrijkt met de aromatische smaken van kardemom en gember. Een kalmerende en exotische traktatie.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 220 kcal per portie · ± €1.20 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Ethiopisch, Afrikaans
Ingrediënten
- 500 ml volle melk (of plantaardige melk)
- 1 theelepel gemalen kardemom
- 1/2 theelepel geraspte verse gember
- 2 eetlepels honing of suiker naar smaak
Bereiding
- Giet de melk in een steelpan en voeg de gemalen kardemom en geraspte gember toe.
- Verwarm de melk op middelhoog vuur, maar laat het niet koken.
- Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen en de smaken goed te laten trekken.
- Haal de pan van het vuur zodra de melk goed warm is en de kruiden hun aroma hebben afgegeven.
- Zeef de melk om de gemberdeeltjes te verwijderen, indien gewenst.
- Roer de honing of suiker erdoor tot het is opgelost en serveer direct in mokken.
Cheftip
Voor een extra romige versie kunt u een scheutje room toevoegen. Een snufje kurkuma kan ook een mooie kleur en extra gezondheidsvoordelen geven.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 220 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 10 g