Kardemom Koffie (Qahwa bi Hail)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een aromatische en verkwikkende Syrische koffie, rijk aan smaak door de toevoeging van gemalen kardemom. Een perfecte start van de dag of na een maaltijd.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 5 kcal per portie · ± €2.35 per portie · Drank, Vegan, Syrisch
Ingrediënten
- 250 ml water
- 2 el fijngemalen koffie (Turkse stijl)
- 1/2 tl vers gemalen kardemom
- Suiker naar smaak (optioneel)
Bereiding
- Breng het water in een cezve (Turkse koffiepot) of kleine steelpan aan de kook.
- Haal de pan van het vuur en voeg de fijngemalen koffie en de gemalen kardemom toe.
- Voeg eventueel suiker toe en roer goed.
- Zet de pan terug op laag vuur en laat de koffie langzaam opkomen, zonder te koken.
- Verwijder de pan van het vuur zodra de koffie begint te schuimen en schenk direct in een klein kopje.
Cheftip
Gebruik altijd versgemalen kardemompeulen voor de meest intense en aromatische smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 5 kcal
- Eiwitten: 0.2 g
- Koolhydraten: 1 g
- Vetten: 0.1 g