Karides Tava (Gebakken Garnalen in Pan)
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Een snel en eenvoudig Turks voorgerecht met perfect gebakken garnalen, op smaak gebracht met kruiden en een vleugje citroen. Ideaal voor een snelle start van de maaltijd.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 180 kcal per portie · ± €2.10 per portie · Voorgerecht, Glutenvrij, Lactosevrij, Turks, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 350 g middelgrote garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 3 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 tl gedroogde oregano
- 0.5 tl rode pepervlokken (optioneel)
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Sap van een halve citroen
- Verse dille, fijngehakt, voor garnering
Bereiding
- Dep de garnalen goed droog met keukenpapier.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook toe en bak kort tot geurig, ongeveer 30 seconden.
- Voeg de garnalen toe en bak ze 2-3 minuten per kant, tot ze roze en gaar zijn.
- Bestrooi de garnalen met oregano, rode pepervlokken (indien gebruikt), zout en zwarte peper.
- Knijp het citroensap over de garnalen en roer kort.
- Garneer met verse dille en serveer direct.
Cheftip
Laat de garnalen niet te lang bakken, anders worden ze taai.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 3 g
- Vetten: 10 g