Karkadeh (Hibiscusdrank)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een felgekleurde en aromatische drank gemaakt van gedroogde hibiscusthee, geliefd in de Syrische keuken om zijn verfrissende en lichtzure smaak.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 100 kcal per portie · ± €0.60 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Syrisch, Limonade
Ingrediënten
- 50 g gedroogde hibiscusbloemen
- 1 liter water
- 100 g suiker (naar smaak)
- IJsblokjes
Bereiding
- Breng het water aan de kook in een steelpan.
- Voeg de gedroogde hibiscusbloemen toe en haal de pan van het vuur.
- Laat de hibiscus minimaal 10-15 minuten trekken, of langer voor een intensere kleur en smaak.
- Zeef de vloeistof door een fijne zeef om de hibiscusbloemen te verwijderen en vang de drank op in een kan.
- Voeg de suiker toe aan de warme hibiscusdrank en roer tot deze volledig is opgelost.
- Laat de Karkadeh volledig afkoelen in de koelkast.
- Serveer ijskoud met ijsblokjes.
Cheftip
Experimenteer met de hoeveelheid suiker; sommigen geven de voorkeur aan een zuurdere Karkadeh, terwijl anderen hem graag zoeter drinken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 100 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 0 g