Karkadeh Koude Thee (Egyptische Hibiscusthee)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en lichtzure Egyptische drank gemaakt van gedroogde hibiscusbloemen. Perfect om af te koelen op een warme dag.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 100 kcal per portie · ± €0.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Egyptisch, Afrikaans
Ingrediënten
- 50 g gedroogde hibiscusbloemen
- 1 liter koud water
- 100 g suiker (naar smaak)
- Verse muntblaadjes ter garnering
Bereiding
- Spoel de gedroogde hibiscusbloemen kort af onder koud water.
- Doe de hibiscusbloemen in een hittebestendige kan of pan en voeg het koude water toe.
- Breng het water met de hibiscus aan de kook, haal het dan direct van het vuur.
- Laat de thee ongeveer 10-15 minuten trekken, of langer voor een intensere smaak.
- Zeef de thee om de hibiscusbloemen te verwijderen en roer de suiker erdoor totdat deze is opgelost.
- Laat de thee volledig afkoelen en zet hem minstens 2 uur in de koelkast.
- Serveer de karkadeh gekoeld, eventueel met ijsblokjes en verse muntblaadjes.
Cheftip
Voor een minder zoete versie kun je de hoeveelheid suiker verminderen, of helemaal weglaten en laten zoeten door elke gast naar eigen voorkeur.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 100 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 0.1 g