Karnemelkse Pap
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een oer-Hollands ontbijt of tussendoortje, vaak warm gegeten. Deze romige pap op basis van karnemelk is lichtzuur en verfrissend, vaak gezoet met stroop of suiker.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 210 kcal per portie · ± €1.00 per portie · Drank, Vegetarisch, Hollands traditioneel
Ingrediënten
- 500 ml karnemelk
- 50 g griesmeel
- 1 snufje zout
- 2 el basterdsuiker of stroop (naar smaak)
Bereiding
- Breng de karnemelk met het snufje zout langzaam aan de kook in een steelpan, onder voortdurend roeren.
- Zodra de karnemelk kookt, strooi je het griesmeel er geleidelijk bij terwijl je krachtig blijft roeren met een garde om klontjes te voorkomen.
- Laat de pap op laag vuur ongeveer 5-7 minuten zachtjes doorkoken, blijf roeren tot de pap dikker wordt.
- Neem de pan van het vuur en roer de basterdsuiker of stroop erdoorheen.
- Serveer de karnemelkse pap direct, warm, eventueel met een extra scheutje stroop.
Cheftip
Voor een extra romige textuur kun je een klein klontje boter toevoegen aan het einde van de bereiding.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 210 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 2 g