Kartoffel-Ostegratin (Aardappel-Kaasgratin)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een hartige en troostrijke aardappelgratin, rijk aan romige kaas en perfect voor een koude avond.
Bereidingstijd: 60 min · 4 personen · 480 kcal per portie · ± €1.55 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Deens
Ingrediënten
- 500 g aardappelen, geschild en in dunne plakjes
- 200 ml slagroom
- 100 ml melk
- 150 g geraspte cheddar of samsø kaas
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Snufje nootmuskaat
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in.
- Meng in een kom de slagroom, melk, fijngesneden knoflook, zout, peper en nootmuskaat.
- Leg een laagje aardappelplakjes op de bodem van de ovenschaal en bestrooi met een deel van de kaas.
- Herhaal dit tot alle aardappelen en kaas op zijn, eindig met een laag kaas.
- Giet het roommengsel over de aardappelen, zorg dat alles goed bedekt is.
- Bak de gratin 40-50 minuten, of tot de aardappelen gaar zijn en de bovenkant goudbruin is.
Cheftip
Laat de gratin na het bakken 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt; dit maakt hem steviger.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 480 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 35 g