Kasa Garboezova (Pompoen-rijstpap)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een zoete, romige pompoen-rijstpap, traditioneel geserveerd als bijgerecht of dessert. De pompoen geeft een natuurlijke zoetheid en een prachtige kleur.
Bereidingstijd: 45 min · 4 personen · 250 kcal per portie · ± €1.00 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Oekraiens
Ingrediënten
- 150 g rijst (bij voorkeur rondkorrelige)
- 400 g pompoen, geschild en in kleine blokjes
- 800 ml melk (of plantaardige melk)
- 2 el suiker (naar smaak)
- 1/2 tl zout
- 1 el boter (optioneel)
Bereiding
- Spoel de rijst goed af onder koud water.
- Combineer in een pan de rijst, pompoenblokjes, melk, suiker en zout.
- Breng het geheel langzaam aan de kook op middelhoog vuur, onder af en toe roeren om aanbranden te voorkomen.
- Zodra het kookt, zet u het vuur laag, dekt u de pan af en laat u het 30-35 minuten sudderen, of totdat de rijst gaar is en de pompoen zacht en gepureerd.
- Roer de boter erdoorheen als u die gebruikt en serveer warm.
Cheftip
Experimenteer met een snufje vanille of kaneel voor extra aroma in deze zoete variant.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 48 g
- Vetten: 4 g